Ñoquis con salsa de champignones

Rinde 6 porciones

  • Picar y rehogar en aceite 2 cebollas.
  • Cuando estén listas incorporar 400 grs.de champignones en fetas y cocinar durante 3 min.
  • Salpimentar y agregar 1 vaso de vino blanco.
  • Dejar que evapore 1 min. y añadir 250 ml. de crema de leche.
  • Cocinar 2 minutos más.
  • Hervir previamente 500 grs. Ñoquis “Que Rico”, colar y servir con la salsa.