Ingredientes para dos porciones
- 200 g de Moñitos Querico
- 1 taza de choclo cocido (puede ser fresco o enlatado, bien escurrido)
- 1 zanahoria grande (rallada)
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de orégano
- Sal a gusto
(Opcional) Perejil picado para decorar
Preparación
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1️⃣ Herví los Moñitos Querico en agua con sal hasta que estén al dente. Colalos y dejalos enfriar (podés pasarlos por agua fría para cortar la cocción).
2️⃣ En un bol grande, mezclá los moñitos, el choclo y la zanahoria rallada.
3️⃣ En un bowl chico, prepará la salsa: combiná el queso crema, el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la pimienta y un toque de sal. Mezclá bien hasta que quede una crema ligera (si querés, podés agregar 1 cucharada de agua para aligerarla más).
4️⃣ Sumá la salsa al bol con los fideos y mezclá para que todo se impregne bien.
5️⃣ Decorá con un poco de perejil picado y llevá a la heladera unos minutos antes de servir para que esté bien fresco.
💡 Tip Querico: Ideal como plato principal en días cálidos o como guarnición en un almuerzo liviano.
